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Mon Petit Atelier
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Afternoon tea
一昨日はのん吉のお友達をお招きしてのアフタヌーンティー。

ご用意したお菓子達はこちら。今回はシャンパンや、お土産に頂いた美味しいワインと一緒に頂きました♪

・ルリジューズ
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・サブレ・リンツァーアウゲン
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・ケーク・テ・ベール
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ガトー・オ・ショコラ
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お口にあったなら良いですが・・・。甘いものが苦手な方にはかなり押し付けですね^^;
でもやっぱりお菓子作りはかわいくて楽しい!!
綺麗においしく出来た時の喜びは、私の日常の喜びの中ではやっぱり最高です(笑)


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by ordinaire_aya | 2014-09-23 17:56 | お菓子
メツゲライクスダさんの世界大会出場応援講習会
先週の事、神戸にあるシャルキュトリー”メツゲライクスダ”さんの”ケータリング・ワールドカップ出場応援チャリティー講習会”に参加させて頂きました。

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楠田シェフのお料理は味がしっかりしていて絶品。
またサ・マーシュの西川シェフ、パンデュースの米山シェフ、ビアンニュの大下シェフ、フリアンドの谷口シェフのパン、この秋に大阪にお店をオープンされるスイーツ王子こと西園シェフのマカロンも教えて頂く事が出来、とても楽しく盛りだくさんな会でした。

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やっぱり外の空気を吸うのは大切ですね!!
ちなみにテレビや雑誌では拝見したことあったのですが、実物の楠田シェフ↑は芸能人並みのイケメンで、実はそこに一番びっくりしていた私です~(笑)

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by ordinaire_aya | 2014-09-23 17:43 | お出かけ
10月度レッスンのお知らせ

皆様こんにちは。なんだか久々のレッスン案内になってしまいました。
お菓子&パン教室
Ordinaireオルディネールより10月度レッスンのご案内をさせて頂きます。お返事は調整の上、2日後までにはさせて頂きます。

・10月度レッスンメニュー:『モンブラン&ファー・ブルトン』

《10月のメニューはスペイン産の美味しいマロンペーストをたっぷり使ったモンブラン。日本では”甘いだけ”な印象も強いメレンゲですが、ナッツを使ってキャラメル化するまでじっくり焼き上げたメレンゲがとっても美味しい!事を感じて頂ける、実はメレンゲがメインのお菓子だと思っています。デコレーションもいわゆるモンブラン風ではなく、ギザ口金を使ってちょっぴりスタイリッシュにして頂きますね。※メレンゲ部分は時間の都合上デモが中心になる予定です。ファー・ブルトンはブルターニュ地方の素朴な焼き菓子。焼きたての温かいものをご試食頂きます。》

※モンブランは5つずつ箱に入れ、ラッピングしてお持ち帰り頂く予定です。

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・開催可能日程:
10月2日(木)
10:30-13:30
10月6日(月)10:30-13:30
10月7日(火)10:30-13:30
10月9日(木)10:30-13:30
10月11日(土)10:00-13:00-※土曜日のみ10:00スタートです。
10月14日(火)10:30-13:30
10月16日(木)10:30-13:30
10月17日(金)10:30-13:30
10月20日(月)
10:30-13:30
10月21日(火)
10:30-13:30
10月23日(木)10:30-13:30
10月24日(金)10:30-13:30
(※2
名様以上より開講させて頂きます。)
・開催時刻:平日は10301330、土曜日は10:00~13:00(終了時刻は多少前後いたします。)
・料金:¥5,500(ご試食、レシピ、ラッピング、税込みです。)
・持物:エプロン、筆記表具、ハンドタオル、ご受講料
・キャンセルにつきまして:恐れ入りますが材料費の都合上、レッスン開催日3日前よりレッスン料金の半額をお振込みにてお支払い頂いております。
・お申込み方法:お手数ですがご参加にあたってこちらをまずご一読頂き、【①お名前②ご住所③ご自宅電話番号④携帯電話番号⑤ご希望日程(第2、もしくは第3希望まで頂けますとありがたいです。)】をご記載の上、からご連絡下さいませ。
2回目以降のお申込みからは【①お名前②携帯電話番号③ご希望日程(複数頂けるとありがたいです。)】のみで結構です。
・駐車場につきまして:家の敷地内の枕木の上にお申込み先着順1台まで停めて頂けます。以降はすぐそばのタイムパーキングをご案内させて頂きますのご予約の際お申し出下さい。

皆様からのお申込み、心よりお待ちしておりますのでどうぞよろしくお願い致します。

京都神宮丸太町のお菓子&パン教室
Ordinaireオルディネール
http://www4.ocn.ne.jp/~mamaison/



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by ordinaire_aya | 2014-09-10 12:08 | レッスン
ちび子のお誕生日
昨日はちび子のお誕生会。

メニューは↓。実は今フランス語勉強中なんですが、あってるかな・・(笑)

*Marinade de pieuvre/蛸のマリネ
*Soup de courgette froide/ズッキーニの冷製スープ
*Spagettis bolonaise/スパゲッティ・ボロネーゼ
*Croquettes de crabe et coquille/カニとホタテのクリームコロッケ
*Gateau au chocolat "Jackie"/ジャッキーのチョコレートケーキ
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ケーキには、小さい頃からちび子のお気に入りのジャッキーをのせて。。。
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私のケーキの一番のファンでいてくれるちび子へ、愛をこめて♡


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by ordinaire_aya | 2014-09-08 20:40 | お菓子