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Mon Petit Atelier
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5月度レッスンが終了致しました。
今日で5月度レッスンが終了致しました。
今月も名古屋や姫路、綾部など、色んな方面からたくさんの方にいらして頂きました。
お忙しいところ通って下さる事に心よりお礼申し上げます。

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そんなに長いロールケーキ箱がなく、試行錯誤したラッピングも”かわいい”と言って頂けて、胸をなでおろしています。。

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近頃成長されたお嬢様と一緒にいらして頂く事も多く、なんだか微笑ましくて嬉しい限りです。

今月も本当にありがとうございました♡






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by ordinaire_aya | 2014-05-29 15:15 | レッスン
6月度レッスンのご案内『バタール&野菜のピクルス』

皆様こんにちは。窓を開けて過ごせる今の季節はとても気持ちいいですね♪

さて、お菓子&パン教室Ordinaireオルディネールより6月度レッスンのご案内をさせて頂きます。※お返事は調整の上、2日後までにはさせて頂きます。

6月度レッスンメニュー:『バタール&野菜のピクルス』

6月のメニューはクープが3つのフランスパン=バタール(※本来のものより少し小ぶりになります)。パン作りを突き詰めると『何故お店のフランスパンのようなクープが綺麗に開いたフランスパンができないのか?!』という壁にぶつかる事が多いのですが、今回はクープの秘密?を全てお教えします。スチーム機能が無いオーブンでも、小石や銅板が無くても、カッコいいフランスパンが焼けるようにご指導致します。ご試食時はカスクート(サンドイッチ)にして野菜のピクルスと供に召し上がって頂きますね。》

※バタールは長さ約28cmのものを2本ずつお持ち帰り頂く予定です。

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・開催可能日程:
6月3日(火)10:30~13:30
65日(木)
10:30~13:30
69日(月)10:30~13:30-残2席
610日(火)10:30~13:30
612日(木)10:30~13:30
613日(金)10:30~13:30-残1席
614日(土)10:00~13:00
※今後土曜日のみ10:00スタートにさせて頂きます。
616日(月)
10:30~13:30
617日(火)10:30~13:30
619日(木)10:30~13:30

620日(金)10:30~13:30
623日(月)10:30~13:30-残1席
624日(火)10:30~13:30
626日(木)
10:30~13:30
627日(金)10:30~13:30-残2席
(※2名様以上より開講させて頂きます。)

・料金:¥4,000(ご試食、レシピ、ラッピング、税込みです。)

・持物:エプロン、筆記表具、ハンドタオル、ご受講料

・キャンセルにつきまして:恐れ入りますが材料費の都合上、レッスン開催日3日前よりレッスン料金の半額をお振込みにてお支払い頂いております。

・お申込み方法:お手数ですがご参加にあたってこちらをまずご一読頂き、【①お名前②ご住所③ご自宅電話番号④携帯電話番号⑤ご希望日程(第2、もしくは第3希望まで頂けますとありがたいです。)】をご記載の上、からご連絡下さいませ。

2回目以降のお申込みからは【①お名前②携帯電話番号③ご希望日程(複数頂けるとありがたいです。)】のみで結構です。


・駐車場につきまして:家の敷地内の枕木の上にお申込み先着順1台まで停めて頂けます。以降はすぐそばのタイムパーキングをご案内させて頂きますのご予約の際お申し出下さい。

※また5月度レッスン『ルーロー・フリュイ&サブレ・オランデ』に関してですが、追加開催の17日(土)を含め、下記の通り空きがございます。ご興味をお持ちの方はからどうぞお問合せ下さいませ。
5月17日(土)10:00~、5月23日(金)10:30~、5月27日(火)10:30~

皆様からのお申込み、心よりお待ちしておりますのでどうぞよろしくお願い致します。

京都神宮丸太町のお菓子&パン教室
Ordinaire
オルディネール
http://www4.ocn.ne.jp/~mamaison/


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by ordinaire_aya | 2014-05-10 15:32 | レッスン
サブレ・オランデ
今月のサブメニューはサブレ・オランデ。
図画工作が大好きだった小学生の頃、お菓子作りへ転向していくきっかけになった懐かしいお菓子です♪

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色んなバリエーションが作れるし、カットした断面は相変わらずかわいい…♡
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by ordinaire_aya | 2014-05-08 14:39 | レッスン
プライベートレッスン。
先週、職場の方へのご挨拶用に…ということで、プライベートレッスンでお菓子作りのお手伝いをさせて頂きました。

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たくさんのお菓子作りは慣れていないと大変だったことと思います。

皆さんに喜んで頂けたと聞いて一安心。
丁寧なメールを下さりありがとうございます!!

本当にお疲れ様でした♡
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by ordinaire_aya | 2014-05-03 17:05 | レッスン