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Mon Petit Atelier
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紫陽花
川端丸太町の鴨川のほとりにある”喫茶いのん”さんに併設されているお花屋さん”花考”さんにて一目ぼれの紫陽花を購入♡

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以前荒神口店の花考さんでも紫陽花の鉢植えを地植えするにあたって、とっても丁寧に説明をしてくださったんですが、かもがわの花考さんもやっぱり丁寧!

何でもとっても良い紫陽花で、普段はなかなか出回らないくらいのものだとか。

普段なら買わない値段の紫陽花だったので(笑)、ドライにするべくしっかりドライにする方法を教えて頂いて帰りました。

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お兄さんの作るアレンジはとてもかわいいので、お話の流れでクリスマス・リースの講座など、うちでお菓子を召し上がって頂きながら開催して頂けたら素敵だな~と考えたりしています。

フラワーアレンジにご興味がある方、レッスン中にでも良かったらお声をおかけくださいませ^^


京都神宮丸太町のお菓子&パン教室
Ordinaireオルディネール
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by ordinaire_aya | 2013-08-30 23:35 | お花
食パンの窯伸び。
もんちのいやいや期も激しく・・・(笑)なかなかブログ更新もままならない日々ですが、ちょっと食パンの写真を撮ったのでUPします。面倒なので?焼く時はだいたい2斤ずつ^^

うちではおなじみのハードトースト。トーストするとパリパリ&サクサクで飽きない美味しさです♡

ちなみにこの山と下の部分の窯伸びと呼ばれる部分の裂け目、別に出ても出なくても味には関係ないのですが、大手パン教室の講師テストでもこれがポイントになったりもするようで、パン作りにはまる方の中にはここにこだわりを持っている方が結構おられるそうです。

でもでもちょっとしたコツでこの窯伸びも出るようになりますので、また改めてパン・ド・ミもレッスンさせて頂きますね!・・・と言いつつ、11月はやっと涼しくなってくるのでクロワッサンがやりたいな~と今思案中です^^

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by ordinaire_aya | 2013-08-29 09:14 | 日常
お問合せ
現在9月度レッスン『ナポリピッツァ・マルゲリータ&はちみつレモンのグラニテ』のお申込み受付中です。既にお申込み下さった方へは調整次第順次お返事させて頂きますね!どうもありがとうございます。

レシピ本などに沿って手ごねで作られている方、ホームベーカリーで作られている方、きっとそのどれよりも手軽で、かつお店のナポリピッツァを再現出来るレシピだと思いますので、お問合せ心からお待ちしています♡

さて、一昨日お電話にてレッスン申込みを下さり、留守電を残して下さった方がいらっしゃるのですが、留守電に残して下さった電話番号がよく聞き取れませんでしたので、恐れ入りますが再度お電話いただけますでしょうか。ありがとうございます!ご連絡いただけました^^

お手数をおかけいたしますが、どうぞよろしくお願い致します。


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by ordinaire_aya | 2013-08-26 15:02 | ordinaire
9月度レッスン『ナポリピッツァ・マルゲリータ&はちみつレモンのグラニテ』
残暑お見舞い申し上げます。

お菓子&パン教室Ordinaireオルディネールより9月度レッスンのご案内をさせて頂きます。

・9月度レッスンメニュー:『ナポリピッツァ・マルゲリータ&はちみつレモンのグラニテ』
《9月のメニューは耳まで美味しいもっちり生地のナポリピッツァ・マルゲリータ。今回のメニューは簡単な手ごねで計量から焼き上げまで1時間もかかりませんので、お仕事やお出かけから帰ってからでも十分夕食に間に合う嬉しいレシピです♡シンプルなトマトソースとモッツァレラを使って本格的なナポリピッツァをご自宅で作るコツを丁寧にお伝え致します。デザートには暑い季節に嬉しいはちみつとレモンを使ったグラニテ(イタリア版シャーベット)をデモで作りますので、こちらもおもてなしの参考にしてください。》

※ピッツァはお1人づつ作業して頂き、直径約25cmのものを1枚づつのお持ち帰りです。(持ち手付きの箱をこちらでご用意しています。)
※はちみつレモンのグラニテのレシピはお渡し致しますが、デモとご試食のみです。

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・開催可能日程:9月5日(木)、9月12日(木)、9月17日(火)、9月20日(金)、9月21日(土)、9月24日(火)、9月26日(木)(2名様以上より開講させて頂きます。)
・開催時刻:全日程10:30~13:30(終了時刻は多少前後いたします。)
・料金:¥4,000(ご試食、レシピ、持ち帰り箱、税込みです。)
・持物:エプロン、筆記表具、ハンドタオル、ご受講料
・お申込み方法:お手数ですがご参加にあたってこちらをまずご一読頂き、【①お名前②ご住所③ご自宅電話番号④携帯電話番号⑤ご希望日程(第2、もしくは第3希望まで頂けますとありがたいです。)】をご記載の上、からご連絡下さいませ。
※2回目以降のお申込みからは【①お名前②携帯電話番号③ご希望日程(第2、もしくは第3希望まで頂けますとありがたいです。)】のみで結構です。
・駐車場につきまして:家の敷地内の枕木の上にお申込み先着順1台まで停めて頂けます。以降はすぐそばのタイムパーキングをご案内させて頂きますのでお早目にお申し出下さい。

初めてお越しの方へはご返信の際改めて詳しい説明をさせて頂きます。
皆様からのお申込み、心よりお待ちしておりますのでどうぞよろしくお願い致します。

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by ordinaire_aya | 2013-08-24 11:55 | レッスン
飾りパン
ちび子の夏休みももう終盤・・・。

自由研究として、ちび子が作ってみたいという飾りパンを作ってみました。

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私が少し見本を見せたあと、ちび子が全て作業をやりました。

思ったよりも本物っぽく出来て満足な様子(笑)

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さて!9月のレッスン案内は託児の予定が決定以降の8月23日~24日にさせて頂こうと思っているのですが、おおよその日程は下記の通りになる予定です。託児所の都合次第で若干の日程変更があるかとは思いますが、取り急ぎ早めに予定を知りたい方もいらっしゃると思いますのでご連絡まで。

9月5日(木)、9月10日(火)、9月12日(木)、9月17日(火)、9月20日(金)、9月21日(土)、9月24日(火)、9月26日(木)

ここ数日本当に暑い日が続きますが、皆さまお身体にはくれぐれもお気を付け下さいね!私ももんちのお陰でなかなかすっきり眠れません~。。。


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by ordinaire_aya | 2013-08-17 19:48 | 日常
Skype Lesson
昨日はちび子の英会話レッスンの日でした。

といっても自宅でPCのスカイプカメラを使って^^

先日からお友達のCorrinaが始めたスカイプでの英語レッスンを、ちび子も受講することにしたのです。ちび子もスカイプカメラを通してカードゲームをやりとりしたり、一緒に体を動かしたり、私が想像していた以上にとても充実したレッスンを楽しんでいたようです。親的にはお迎えなどを気にしなくて良いのがほんとに気楽!もんちが居るとなかなか思うように動けませんから。。。

実際の教室は広島県南区で、この春から”ARCH English Academy”という名前でオープンしています。

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すごく丁寧にカリキュラムを考えてくれますし、スカイプなのでマンツーマン!Corrina自身、中学校などでの英会話講師としての経験ももう10年近くになるんじゃないのかな?

価格帯も良心的ですし、ご興味をお持ちの方は是非一度問い合わせてみてくださいね!
※ちなみに現時点ではホームページ上にスカイプレッスンの事は載っていないそうなのですが、メールか電話で連絡をするとスカイプレッスンの案内を送ってもらえます。

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こちらが驚かされる程礼儀正しく、そして真面目でやさしいイギリス人、Corrinaがお待ちしています♪

私も知り合ってからずっと、大好きです♡

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by ordinaire_aya | 2013-08-09 22:55 | 友達