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Mon Petit Atelier
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カテゴリ:ordinaire( 15 )
5月のレッスン日につきまして。
急なお話ですが、5月24日(金)にも”キッシュ・ロレーヌ&グレープフルーツのサラダ”のレッスン日を追加させて頂くことになりました。

まだ空きがございますので、詳細はこちらをご覧くださいませ。

どうぞよろしくお願いいたします♡

京都神宮丸太町のお菓子&パン教室
Ordinaire-オルディネール
http://www4.ocn.ne.jp/~mamaison/
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by ordinaire_aya | 2013-05-18 23:02 | ordinaire
レッスンがはじまりました。
先日からキッシュ・ロレーヌのレッスンがはじまっています。

長らくお休みを頂いておりましたのに、以前からお待ち頂いていて久々にお越し頂く方、初めてお越し頂く方、皆さま本当にありがとうございます!

せっかくの自宅レッスンですので雰囲気はもちろん考えているつもりですが、やっぱりレッスン自体が”わかりやすかった”、”ポイントが押さえられていて参考になった”とおっしゃって頂くと、”良かった~♡”ととても嬉しい気持ちになります。

こちらはキッシュやお惣菜で有名な、パリのサン・ルイ島にある”ポム・カネル”さんで以前頂いたキッシュ。

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素朴な雰囲気のとてもかわいいお店でした♪

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今回はレッスンでも素朴な雰囲気が出るよう、パリのマルシェやビストロでよく見かける赤いギンガムチェックのクロスを敷いています。

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皆さまに少しでも楽しんで頂けますように♡

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6月度のレッスンは”ガトー・ウィークエンド&ブランマンジェ~チェリーのコンポート添え”の予定です。

レッスン開催可能日が決まり次第、一度でもお越しの方へはメールにてご案内させて頂く予定ですが、もしも前回”届いていない”という方がいらっしゃれば、恐れ入りますがこちらまでご連絡くださいませ。

またご希望があれば土曜日にも開催可能な日がございますので、どうぞお問合せ下さい。

よろしくお願いいたします。

京都神宮丸太町のお菓子&パン教室
Ordinaire-オルディネール
http://www4.ocn.ne.jp/~mamaison/
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by ordinaire_aya | 2013-05-17 14:54 | ordinaire
ディプロム。
ようやく色々と飾るところが出来たので、コルドンブルーのディプロムや保健所の営業許可証など、キッチンのパントリー横に飾ってみました。うーん、お教室っぽくなったかも(笑)

額は寺町通にある額屋さんで注文。渋いシルバーがとっても気に入っています♡

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それと一緒に、設計士の方から頂いたマカロンとタルトの絵をフォトフレームに入れたものを階段室に。

実はこれ、下絵も無しでミシンだけで縫われたものなんだそうです!

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設計士の奥様のお友達のロサンゼルス在住のアーティストの方が、お菓子教室をしている私の為に作成して下さったということで、奥様のお心遣いを本当にうれしく思っています。

お陰様で階段を上がってくるたびに嬉しくなります♡

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近頃何度か『お菓子教室の再開を楽しみにしています』とおっしゃって頂く機会があり、「また教室できるんやろか・・・」なんてドキドキした気持ちがふっとんでいくほど嬉しく思いました。

またがんばらないと!
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by ordinaire_aya | 2013-03-18 14:15 | ordinaire
レッスン再開につきまして。
ちょっとお菓子の注文などに追われているうちに、3月も半ばになっていました^^;これから4月にはお友達のウェディングのお菓子もご注文頂いているので、引き続き楽しく頑張ります♡

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そして・・・”春にはレッスン再開”と思っていたのですが、一時保育がなかなか思うように入れないようで、ちょっと様子見になりそうです(汗)ちなみにレッスン日は前月20日あたりにはご連絡させて頂けそうです。

5月か6月には、と思っており、京都でレッスンにお越し頂いた方へはご案内も送らせて頂こうと思っておりますので、気長になりますが今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

Ordinaire-オルディネール
お菓子とパンの教室
Aya
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by ordinaire_aya | 2013-03-11 22:24 | ordinaire
Miele
春からのお教室にご興味をお持ち頂いている方の為にも、今日はちょっとオーブンのご紹介を・・・。

去年おうちを建てた際、ドイツ製のMieleのオーブンを壁付けにしてもらうことが大前提で、既におうちが建つずいぶん前から安価で手に入れ、新居で使う日を楽しみにしていたものです。

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66リットルの容量はやはり大きく、200vの火力やムラの少なさもとても気に入っています。(更に表面が全く熱くならないのでモンチ的にも危なくない(笑))

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たくさんりんごを頂いていたので、今日もまた好物のダノワーズを焼いてしまいました(笑)

りんごの下にはパティシェール、あとの半分はトマトソースとチーズで朝食用に♪

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この前に使っていたガスオーブンも、実は実家から持ってきた20年ものだったので、このオーブンもまた、これからずっと長く仲良く出来たらいいな♡と思っています。
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by ordinaire_aya | 2012-11-02 16:26 | ordinaire